Hier nochmal die gesammelten Rezepte des Blogs ein wenig kategorisiert zum Stöbern.
Anmerkung: Aktuell finden sich nicht alle Rezepte hier aufgeführt, nur die älteren Rezepte. Wenn ihr oben links auf den Pfeil nach unten geht, gibt es alle aktuellen Kategorien und Tags sowie die Suchfunktion – dort findet ihr alles am Besten 🙂
Alternativ hab ich für diejenigen unter euch, die einfach stöbern und sich inspirieren lassen möchten, hier eine Bildergalerie mit allen Rezepten angelegt.
Frühstück:
Arrabitom – würziger Tomatenaufstrich
Grundrezept günstiger Frischkäse
Hirsecreme als süßes Frühstück
Kräutercreme (mit karamellisierten Walnüssen)
Rhabarber-Aprikosen-Dattel-Creme
Burger, Schnitzel, Frikadellen & Co
Bulgurbällchen (auch als Spieß oder im Fladenbrot)
Bulgur-Bratlinge – pink & herzhaft
Marinierter Grilltofu bzw. Pfannentofu
(Falafel)-Burger-Patties – vegan, schnell & einfach ohne Schnickschnack!
Panieren, panieren, panieren (Schnitzel, Fischstäbchen, Nuggets…)
Hauptgerichte
Bratnudeln mit Rührei – schnelles, veganes Abendessen
Brokkoli-Salat mit getrockneten Tomaten
Carbonara – einfach, schnell & sojafrei
Gefüllter Bischofsmütze-Kürbis – überbacken
Kartoffel-Pilz-Auflauf. Oder auch Reste-Essen.
Pasta mit cremiger, gesunder Blumenkohl-Sahne-Sauce
Orientalische Pasta mit Linsen
Teigtaschen (Pelmeni, Wareniki, Piroggen, …) mit Sauerkraut-Füllung
Beilagen
Bulgur-Bällchen (als Party-Spieße, Sandwich oder mit Dip)
Kartoffelsalat – frisch und frühlingshaft
Naschkrams: Kuchen, Torten und anderes Süßes
10-Minuten-Joghurt-Dessert mit Beeren
Apfelkuchen (mit karamellisierten Nüssen)
Apfelkuchen mit Zimt (rohvegan, ohne Backen)
Haselnusskuchen mit Schokoglasur
Nougat-Sahne-Torte (mein Lieblingsrezept!)
(Roh-)vegane Pralinen in drei Varianten – einfach & lecker
Schoko-Energiekugeln oder Brownie-Pralinen (ohne Backen, ohne Zucker)
Schoko-Kokos-Trüffel – als Geschenk oder selber naschen
Saftige, superschokoladige Zucchini-Brownies
Kalter Rudolf – Kalter Hund-Variante
Käsekuchen (aus Vegan-Zeitschrift), ohne Backen
Rhabarber-Aprikosen-Dattel-Kompott
Rote-Bete-Brownies – saftig-feucht & glutenfrei
Schoko-Bananen-Kuchen mit Schokoglasur
Schoko-Cookies mit Banane (soft)
Snickers – als Tartelett, Kuchen oder Riegel?
Süße Ravioli – Teigtaschen mit Schoko-Mandel-Creme als Füllung
Suppen und Eintöpfe
Broccoli-Creme-Suppe (mit gerösteten Kürbiskernen)
Thai-Kokos-Suppe mit Mi-Nudeln
Türkische Linsensuppe
Party, Picknick & zum Mitnehmen:
Bulgur-Bällchen (als Party-Spieße, Sandwich oder mit Dip)
Bulgur-Bratlinge – pink & herzhaft
Hummus-Variation: mit getrockneten Tomaten
Kartoffelsalat – frisch und frühlingshaft
Kräutercreme (mit karamellisierten Walnüssen)
Kalter Rudolf – Kalter Hund-Variante
Pizzarolle – Schnelles 10-Minuten-Essen
Pizzaschnecke trifft auf Flammkuchen
Panieren, panieren, panieren (Schnitzel, Fischstäbchen, Nuggets…)
Kommentare